Il y a toujours des nouveautés à la cantine de l’Institution Maintenon : ce trimestre, c’est le risotto de langues d’oiseaux aux courgettes et à la viande ! La cantine de l’Institution Maintenon est également reconnue pour son caractère traditionnel et biculturel ! Les lundis et mardis, on mange des spécialités occidentales, les jeudis et vendredis, c’est le meilleur de la cuisine marocaine ! Mais revenons au risotto, M. Laurent a adapté la recette à la cantine, en y conservant les techniques habituelles du risotto : bouillon de viande maison bien sûr, crème...

Une cuisine maison, des enfants qui mangent sainement et tous les aliments nécessaires à leur croissance et leurs études. L’Institution Maintenon met un point d'honneur à ce que l’hygiène soit parfaite, et que la pause déjeuner soit également un moment de respect, d'éducation et de loisir....